食材について
季節にあった食材で本来持つ素材の良さを引き出すことを心がけています。
たけのこステーキ
筍の寿司
岩牡蠣
北寄貝お造り
松茸会席
時価
松茸のすき焼き
時価
猪のスペアリブ
お弁当
ちらし寿司弁当
鮭・いくら弁当
栗チップス
前菜
合鴨
春
こごみ
わらび
たけのこ
空豆
ふきのとう
夏
ひかみのトマト
すっぽん
鮎
ズッキーニ
ズッキーニの花
のどぐろ
秋
丹波の黒豆
もくずガニ
しその実
冬
かに
河豚
鮴（ごり）
鮴（ごり） 佃煮
つるし柿
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