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日本一低い分水界と並んで大和があります。当館に降った雨は北は日本海、南は瀬戸内海へと流れていきます。
丹波の自然に育まれた四季折々の旬の食材に加え、日本海、瀬戸内海の両方から新鮮な海の幸をお届けします。
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